خصائص الزعفران (24 خاصية طبية للزعفران عليك معرفتها!)

تم استخدام التوابل الذهبية أو الزعفران للأغراض الطبية منذ ثلاثة آلاف عام، وسبب تسمية الزعفران بلقب التوابل الذهبية هو أيضًا خصائص الزعفران العديدة للجسم والتي نتحدث عنها في هذا المقال.

ولأن معظم عمليات حصاد هذا النبات تتم يدويًا، فإن سعر هذه التوابل مرتفع، ولهذا السبب بالضبط أطلقوا لقب الذهب الأحمر على الزعفران. هناك ثلاثة مركبات رئيسية في الزعفران، وهي: الكروسين (عامل قوة اللون)، بيكروسين (عامل قوة الطعم)، والسافرانال (عامل قوة الرائحة).

ما هي خصائص الزعفران؟
يتميز الزعفران بطبيعته الدافئة والجافة ويحتوي على فيتامينات ب6، ب2، ب1، فيتامين ج وغيرها من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. وهو فعال في علاج آلام البطن والقضاء على الاكتئاب وعلاج تساقط الشعر والوقاية من الزهايمر وعلاج أمراض الجهاز الهضمي والعديد من الأشياء الأخرى التي يمكنك أن تقرأ عنها في هذا المقال.

1) تقوية جهاز المناعة لديك عن طريق تناول الزعفران!
قلنا في جدول القيمة الغذائية أن الزعفران يحتوي على فيتامين سي. وهذا الفيتامين ضروري وحيوي لصحة الإنسان. فيتامين C يحفز جهاز المناعة وينتج المزيد من خلايا الدم البيضاء. هذه هي خلايا الدم البيضاء التي تشكل خط الدفاع لجسمنا. وبما أن الوقاية دائمًا خير من العلاج، فمن الأفضل تقوية جهاز المناعة لدينا باستمرار.

2) الوقاية من ارتفاع نسبة الكولسترول، وهي خاصية فريدة من نوعها للزعفران
تعد أمراض القلب والسكري من أكثر المشاكل فتكًا في أجسامنا، والتي تنتج عن ارتفاع نسبة الكوليسترول السيئ (LDL). ومن خصائص الزعفران أنه يخفض مستوى الكولسترول في الجسم.

3) الوقاية من فقر الدم بالزعفران
وفي الجدول أعلاه رأينا وجود الحديد في تركيبة الزعفران. إذا كنت تعاني من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أو تشعر بالضعف أو تعاني من صداع شديد أو تشعر بالتعب، فقد تحتاج إلى زيادة كمية الحديد التي تتناولها. يمكنك استخدام الزعفران للوقاية الطبيعية تمامًا من فقر الدم.

4) مع خصائص الزعفران، لا تفكر في العمى في شيخوختك!
أحد الأسباب الأكثر شيوعًا للعمى في الشيخوخة هو الضمور البقعي. وللزعفران تأثير جيد ومفيد على هذا المرض. كما أن تناول الزعفران يومياً يساعد كثيراً في إنتاج خلايا العين الحساسة ويحمي العين من الأضرار التي تسببها أشعة الشمس.

الخصائص الطبية للزعفران

5) الوقاية من أكبر مرض في العالم (السرطان) بخصائص الزعفران الطبية!
يعد السرطان أحد أكبر الأمراض في العالم التي تقتل الكثير من الناس كل عام. إحدى طرق الوقاية من السرطان هي استخدام الخضروات والتوابل التي تحتوي على مضادات الأكسدة. ويمكن ذكر استخدام الزعفران للجسم للوقاية من السرطان.

6) استخدام الزعفران في مشاكل الجهاز الهضمي
من أهم خصائص الزعفران هو خصائصه المضادة للألم والمضادة للالتهابات، ونتيجة لذلك يمكن أن يكون مفيدًا جدًا في تحسين آلام المعدة وتقليل التهابات المعدة. يمكنك أيضًا استخدام الزعفران كمضاد للانتفاخ ولعلاج حرقة المعدة وحتى لمرض قرحة المعدة وشفاء الألم.

7) خصائص الزعفران للبشرة النضرة
إذا كنت ترغب في الحصول على بشرة نضرة، أدخل الزعفران في نظامك الغذائي وشاهد استخدام الزعفران في بياض ونضارة بشرتك. ومن المثير للاهتمام معرفة أن استهلاك الزعفران له تأثير على تحسين النمش والآفات الجلدية الأخرى.

8) مضاد للاكتئاب، وهو استخدام أقل شهرة للزعفران
يلعب الزعفران دوراً كبيراً في تقوية الجهاز العصبي نظراً لوجود مجموعة فيتامينات ب وخاصة ب6 وكريستين وكيمبفيرول، كما أن له تأثيراً مذهلاً في الوقاية من الاكتئاب وعلاجه.

وفي البحث الذي تم إجراؤه، وجدوا أن أولئك الذين يستخدمون الزعفران هم أكثر سعادة، ونومهم ذو نوعية أفضل ويشعرون بالرضا عن الحياة، وبهذه الطريقة، هم أقل عرضة للمعاناة من الاكتئاب.

9) الزعفران وMS
المايلين هو اسم طبقة في الدماغ تحمي الخلايا العصبية في الدماغ وتكون بمثابة عازل عليها. عند الأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد، يتم فقدان هذه الطبقة. ويمنع الكروسين الموجود في الزعفران تلف وفقدان هذا العزل. يمكننا أن نعتبر استخدام الزعفران في مرض التصلب العصبي المتعدد كعلاج رخيص.

10) الزعفران للحيض
السيروتونين هو أحد هرمونات الجسم التي تلعب دورًا في نقل الرسائل العصبية إلى خلايا الدماغ. انخفاض هرمون السيروتونين في الجسم الذي يحدث خلال فترة ما قبل الحيض أو الدورة الشهرية يسبب الأعراض الناجمة عن الحيض. ومن خلال تناول الزعفران يمكنك التخلص من هذه الأعراض إلى حد مقبول.

كما أن استخدام الزعفران للفتيات اللاتي بلغن متأخرا هو منشط للدورة الشهرية ويسهل النزيف. يمكنك استخدام الزعفران مع تحضير حليب الزعفران أو تحضير شاي الزعفران به.

11) الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي بالخصائص الطبية للزعفران
من الأمراض الخطيرة على الجسم التهابات الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية. بفضل خصائصه، يمنع الزعفران حدوث العدوى في الجسم ويمكن أن يكون مفيدًا لعلاج هذه الأمراض والوقاية منها.

12) طاقة الزعفران للجسم
تساعد الكاروتينات الموجودة في الزعفران على زيادة القوة والطاقة في الجسم؛ ولهذا السبب، فإن استهلاك الزعفران ينشط الجسم. يزيد الزعفران الطاقة في عضلات الجسم ويخلق المزيد من الانسجام بين العقل والعين.

13) استخدام الزعفران في تحسين وظائف القلب
البوتاسيوم الموجود في الزعفران يؤدي إلى تمدد الأوعية الدموية في القلب. يؤدي توسع الأوردة إلى إزالة ضغط الدم من الأوردة وزيادة الدورة الدموية في الجسم.
يؤدي فتح الأوعية إلى زيادة قدرة القلب على ضخ الدم. وفي المجمل، تقلل هذه الأحداث من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وتقلل من مشاكل الأوعية الدموية في الجسم.

14) خصائص الزعفران للشعر
زيادة حجم الدورة الدموية، من استخدام الزعفران الذي ذكرناه، يؤدي إلى توجيه المزيد من الدم إلى بصيلات الشعر. تؤدي زيادة الدورة الدموية إلى توفير المزيد من العناصر الغذائية والأكسجين لبصيلات الشعر، وبالتالي إعطاء المزيد من القوة للشعر ومنع تساقطه.

15) تسكين الألم بالزعفران
Safranal الموجود في الزعفران له تأثير مهدئ للألم. كما أن تطبيق هذه المادة المهدئة على الخلايا العصبية المثارة سيقلل أيضًا من الصداع.

16) خصائص الزعفران في السيطرة على مرض السكري
كما هو مذكور في جدول القيمة الغذائية للزعفران، يحتوي الزعفران على كمية معينة من المنغنيز. يساعد وجود المنغنيز في الجسم على التحكم في مستويات السكر في الدم، وهو مفيد جداً لمرضى السكري.

17) تحسين السعال بخصائص الزعفران
- تخمير الزعفران وشربه يقلل من تهيج السعال وألم الصدر. استخدام شاي الزعفران مفيد جداً لعلاج الربو والنوبات العصبية.

18) فوائد الزعفران للمعدة
إن استخدام الزعفران في النظام الغذائي يؤدي إلى عدم إنتاج حمض المعدة بشكل مفرط؛ ولذلك فهو مفيد أيضاً في علاج قرحة المعدة. كما أن استخدام الزعفران يتحكم في تلف الغشاء المخاطي للمعدة الناتج عن بعض المعوقات مثل الإندوميتاسين.

19) استخدام الزعفران في علاج الحروق والأنسجة التالفة
يحتوي الزعفران على البوتاسيوم والمغنيسيوم. وهذان العنصران الأساسيان لهما تأثير في إصلاح الأنسجة التالفة وتحفيز النمو، لذلك يمكن الاستفادة من خصائص الزعفران في إصلاح الأنسجة التالفة.

يمكنك استخدام مرهم الزعفران موضعياً لشفاء جروحك وحروقك وشاهد النتيجة المذهلة لاستخدام الزعفران على الأجزاء التي بها حروق أو جروح.

20) زعفران وباركنسون
من الأمراض المهمة التي تصيب الكثير من الأشخاص هو مرض باركنسون. يقلل هذا المرض من القدرة على الكلام والحركة مع مرور الوقت، لكن الزعفران يمكن أن يمنع حدوث هذا المرض في الجسم بسبب وجود مادة تسمى المسيحي.

21) زيادة التمثيل الغذائي في الجسم عن طريق تناول الزعفران
ومن خلال زيادة الدورة الدموية في الجسم (ذكرناها أعلاه كأحد خصائص الزعفران الطبية)، يزيد أيضًا معدل التمثيل الغذائي في الجسم.

22) خصائص الزعفران للعظام
المركبات المعدنية والعضوية، وخاصة الكالسيوم الموجود في الزعفران، مفيدة لتقوية العظام.

23) الزعفران وتقوية الذاكرة
تناول الزعفران يقوي الذاكرة طويلة المدى كما أنه مفيد في الوقاية من تدهورها ومرض الزهايمر، وذلك لوجود مادتي الكروسين والكيرسيتين في الزعفران.

24) تحسين الأداء الجنسي باستخدام خصائص الزعفران العلاجية
تظهر نتيجة الأبحاث حول استخدام الزعفران أن استهلاك الزعفران يزيد من أداء الانتصاب لدى الرجال. تناول الزعفران يزيد من الرغبة الجنسية لدى المرأة ويزيد من الإفرازات المهبلية.

احتفظ بكمية الزعفران التي لا تأكلها!
صحيح أن للزعفران خصائص كثيرة، لكن الإكثار منه يسبب ضرراً للجسم. الكمية المسموح بها من هذه التوابل الذهبية هي ثلاثة جرامات يوميا وأكثر من هذه الكمية يضرك.

كما قلنا في البداية فإن طبيعة الزعفران حارة وجافة، فكثرة تناوله تزيد من حرارة الجسم وتؤثر على بعض الغدد والأعضاء الداخلية مثل الكبد.

كما أن الإفراط في تناول الزعفران يسبب انخفاضًا في ضغط الدم وتمييعًا مفرطًا للدم، أو قد يسبب القيء أو انخفاض معدل ضربات القلب أو نزيف في الأنف أو الجفن والجلد الأصفر.

نظراً لاحتمالية الإجهاض العالية مع الزعفران، فمن الأفضل التحدث مع طبيبك قبل تناول الزعفران.

-----------------------------------------------------------------------------------------

شركة تاج: بيع المنتجات والهدايا التذكاري

جميع أنواع المنتجات الإيرانية: الزعفران، النباتات الطبية، الشاي، شاي الأعشاب، ال

واتساب: 00989372650732
الهاتف: 00982188827088
العنوان: رقم ٥، الزقاق الخامس، شارع غاندي، طهران
موقع: www.tajcompany.ir

-----------------------------------------------------------------------------------------